The Oxford Companion To Cheese

Aus Heinzelcheese-Sicht noch viel wichtiger als The Oxford Companion to Sugar and Sweets ist der Ende 2016 erschienene Oxford Companion to Cheese, an dem ich ebenfalls redaktionell mitarbeiten durfte. Es war ein Kraftakt, nicht zuletzt weil die Käse-Welt so ganz anders tickt als die von Wein, Bier und Süßem. Aber wir haben es geschafft, der Käse ist „angekommen“! Es ist keine Aufzählung möglichst vieler Käse (obgleich die natürlich auch alle ihre Einträge haben), sondern ein unglaublich umfassendes Nachschlagewerk rund um die Welt von Käse und Milch. » Weiterlesen…

Monsieur Vuong – das Kochbuch

Ja, nein, Heinzelcheese erfindet sich nicht komplett neu als Spezialistin für asiatische Küche. Aber sie entwickelt doch eine gewisse Affinität… und so „geschah“ Monsieur Vuong – das Kochbuch, wie die China-Küche mit großartigen Bildern von Manuel Krug und erstmals zu bestaunen auf der Frankfurter Buchmesse im Oktober 2016, bei Suhrkamp. » Weiterlesen…

Neuzugang in der Heinzelcheese-Familie: „Was is(s)t Deutschland?“

Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany ist – tätätä – auf deutsch erschienen. Endlich. Bei Tre Torri, in der Gourmet Edition der SZ: Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte übers Essen in Deutschland.

Und das mußte natürlich, wie jeder Neuzugang der mittlerweile schon recht umfangreichen Heinzelcheese-Familie, gebührend gefeiert werden. An einem sonnigen Samstagabend im Juni habt Ihr mir die Ehre erwiesen, im großartigen neuen Goldhahn & Sampson (danke, Ihr Goldhähne!) mein neues Baby mit mir zu begrüßen und zu feiern. » Weiterlesen…

The Oxford Companion to Sugar and Sweets

Nicht ganz mein eigenes Kind, sondern ein „Teamwork-Baby“ ist dieses 2015 erschienene Prachtexemplar: The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Großer Tusch und Täterätätä!!! Eine Enzyklopädie aller möglichen und unmöglichen Themen rund ums Süße, von einem großartigen Team zusammengestellt und von mehreren hundert Autoren geschrieben, alles unter der genialen Leitung von Gastronomica-Gründerin Darra Goldstein – es war eine Ehre, daran als Redaktionsmitglied mitzuwirken. » Weiterlesen…

More Bratwurst honours: my History of Food in Germany is shortlisted for the Fortnum & Mason Food and Drinks Award and the Guild of Food Writers Award

I know, I know, it’s a little… well, let’s say, common, to blow your own trumpet. But hey – I am so proud of my little Bratwurst kid and how well it’s doing out there in the world. It is shortlisted for the prestigious Fortnum & Mason Food and Drinks Award as well as the Guild of Food Writers Award!!! » Weiterlesen…

More on Beyond Bratwurst: reviews in the Sunday Telegraph, LA Times, South Africa’s Mail & Guardian, and the TLS

Folks, I am more than a little proud of my Bratwurst kid. In February it made it into renowned British food writer Bee Wilson’s column „The Kitchen Thinker“ in the Sunday Telegraph, there was an extremely well written review in the » Weiterlesen…

Hurra – mein neues Buch hat es nach Harvard geschafft!

Müttern ist der Stolz auf ihre Kinder gestattet, und Autorinnen dürfen Freudensprünge vollführen, wenn ihre Bücher da draußen in der weiten Welt gute Fortschritte machen. Deshalb sei mir ein bißchen Jubel nachgesehen: Beyond Bratwurst, meine Kulturgeschichte des Essens in Deutschland (erschienen bei Reaktion in London), hat es nach HARVARD geschafft! » Weiterlesen…

Meet me and my book on Heritage Radio!

I’m thrilled and proud to report that Linda Pelaccio, the mind behind the Taste of the Past show on Heritage Radio did an interview with me and it’s on air! You can listen to us discussing my book Beyond Bratwurst and German food history now, anywhere, anytime – it’s just a click away. » Weiterlesen…

A new kid on the block: Beyond Bratwurst, my history of food in Germany

I’m so excited. Praenatal anxiety has made way to pure joy and pride. My new one has entered this world! I’m very happy how all the stuff that was for so long safely folded up inside my writer’s head and soul has actually transformed into a book… Please meet Beyond Bratwurst, my history of food in Germany. Chronologically, from the gruel-eating Stone Age to Berlin’s Markthalle Neun today.
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