The Oxford Companion to Sugar and Sweets

Nicht ganz mein eigenes Kind, sondern ein “Teamwork-Baby” ist dieses 2015 erschienene Prachtexemplar: The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Großer Tusch und Täterätätä!!! Eine Enzyklopädie aller möglichen und unmöglichen Themen rund ums Süße, von einem großartigen Team zusammengestellt und von mehreren hundert Autoren geschrieben, alles unter der genialen Leitung von Gastronomica-Gründerin Darra Goldstein – es war eine Ehre, daran als Redaktionsmitglied mitzuwirken. » Weiterlesen…