Schlagwort: Cheese Berlin

HeinzelCheeseTalk Special zur Cheese Berlin 2016: Anton Macht Ke:s: Die Vorarlberger Alpkäse des Anton Sutterlüty mit den Vorarlberger Alp-Weinen der Familie Nachbaur. 06. November 2016

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Anton Sutterlüty ist Alp-Senn und Künstler aus dem Bregenzerwald. Er lebt und verkauft seinen Käse in Wien. Heinzelcheese lernte ihn selbst erst auf der Cheese Berlin persönlich kennen, hatte aber in den letzten Monaten soviel Gutes und Spannendes von ihm und seinen Käsen gehört, daß sie ihn einfach einladen mußte! Anton macht Ke:s ist einer der erstaunlichsten Auftritte im Internet, die mir aus der Käseszene bekannt sind, und die Zusage kam beinahe postwendend.
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HeinzelCheeseTalk Special zur Cheese Berlin 2016: Neu-alte Käse aus Großbritannien, von Cheddar bis Cheshire, am 06. November 2016

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Die handwerkliche Käseszene Großbritanniens ist wegweisend, und niemand engagiert sich mehr für sie als das Team von Neal’s Yard Dairy in London. Seitdem Randolph Hodgson in seinem kleinen Laden am Covent Garden 1978 begann, heimische Käse anzubieten und zu reifen » Weiterlesen…

Cheese Berlin 2015! November 1st!! With Lots of Specials…

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

What a weekend – the Markthalle Neun was full of cheese, cheese makers, cheesemongers, cheese lovers – in short, you! For a whole, long day (11-19h), local, regional, national, international stuff was presented, sniffed, felt, tasted, discussed, sold, savored…

This fourth edition of Cheese Berlin was a very special happening – which Heinzelcheese celebrated with four (!) very special Heinzelcheesetalks.
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Cheese Berlin! 1. November!! HeinzelCheeseTalk Specials!!!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Endlich war es wieder soweit – die vierte Cheese Berlin brachte lokale, regionale, nationale, internationale Käsemacher vom Feinsten in der in der Markthalle Neun in Kreuzberg zusammen, um mit Euch zu verkosten und zu diskutieren (und Ihr konntet außerdem an diesem Tag Käse erstehen, die es sonst in Berlin nicht gibt!).
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3.11.13: Slow Food Cheese Berlin in der Markthalle Neun

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Die Markthalle Neun im Wrangelkiez in Kreuzberg hat sich zum Kristallisationspunkt der Food-Avantgarde der Stadt entwickelt, und am ersten Sonntag im November drehte sich hier bei der zweiten Ausgabe der Cheese Berlin alles um Käse. Da war nicht nur viel Gelegenheit zum Probieren, sondern auch zum Gespräch mit den Käsern selbst und zur Stoffbeschaffung ohne größere Expeditionen ins Um- oder Ausland. » Weiterlesen…

04.11.12: Erste Slow Food Cheese Berlin

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Etwa 5.000 Käsebegeisterte (aller Generationen!) probierten sich an einem regnerischen Sonntagnachmittag im November in der super-atmosphärischen Markthalle IX in Kreuzberg durch ein wirklich unglaubliches Angebot von über 30 Ständen. Gratulation an die Veranstalter – das war ein voller Erfolg. » Weiterlesen…