Treffen

HeinzelCheeseTalk! 23. Mai 2014! Markthalle Neun!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Liebe Käsefreunde – Ihr wart spitze! Am Freitag, den 23. Mai um 18h fand der erste HeinzelCheeseTalk statt. Natürlich am bewährten Ort in der Markthalle Neun. Sechs  spannende Käse gab es, vom Foto-Shooting mit Manuel Krug für meinen Artikel über den den neuen deutschen Käse in der amerikanischen Käsezeitschrift (ja, so was gibt’s tatsächlich!) Culture – the Word on Cheese. Zur Feier der Premiere haben wir sogar fünf statt den angekündigten drei Weinen verkostet bzw getrunken – und ich hab nicht einmal ein Bild gemacht, so spannend fand ich Eure Kommentare. » Weiterlesen…

It’s been a party… was für eine Party – with you!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Was für eine Party… danke! An alle, die gekommen sind von nah und fern, mit mir gelacht, getrunken und gegessen und meine beiden Buch-Kids gefeiert haben. Eure Großzügigkeit war grenzenlos: wir haben Grandioses in den Gläsern gehabt, supergute Käse, Wurst, Räucherlachskrem und Rote-Bete-Mousse zu großartigem Brot genossen, eigenhändig den Frühling eingerollt und sind wie die Bienen um die Süßwein-Schatzkiste geschwirrt. » Weiterlesen…

Meet me and my book on Heritage Radio!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

I’m thrilled and proud to report that Linda Pelaccio, the mind behind the Taste of the Past show on Heritage Radio did an interview with me and it’s on air! You can listen to us discussing my book Beyond Bratwurst and German food history now, anywhere, anytime – it’s just a click away. » Weiterlesen…

April 28 & 29, 2014: Meet me at the Bedford Cheese Shop in NYC!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

I’m happy, proud and so excited to announce that I’ll be hosting two classes (yes, two!) at the glorious Bedford Cheese Shop of Brooklyn fame in New York on April 28 and 29. They run from 6.30 till 8.30pm and represent the culminating point of a row of talks, tastings and events that month. It’s all to celebrate my new book, a history of food in Germany ( » Weiterlesen…

Heinzelcheese Talks in der Markthalle Neun in Berlin

Veröffentlicht amAutorUrsula Heinzelmann2 Kommentare

Es war wunderbar, einen ganzen Winter lang jeden Freitagabend Foodies aus aller Welt bei Eatdrinktalk zu treffen und mit ihnen bei einem Glas Wein, Käse, Oliven und Brot Deutsch zu üben. Doch jetzt kommt der Frühling, dann der Sommer, und aus den Eatdrinktalk-Deutschstunden werden die Heinzelcheese Talks. » Weiterlesen…

07. bis 09.03.14 Käsefestival in Taufers/Südtirol, Italien

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Es gibt viele Gründe nach Südtirol zu fahren: Skifahren und ähnlich sportliche Vergnügen in den Dolomiten, richtig gutes Essen, klasse Weine, Italien-Erlebnis mit germanischem Touch… und, Anfang März, Käse! Denn die super-aktive Foodie-Gruppe um Karin Huber und Martin Pircher in Sand in Taufers organisiert nun schon zum elften Mal eine regionale Ausgabe der Cheese.
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HeinzelCheeseTalks at Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg

Veröffentlicht amAutorUrsula Heinzelmann7 Kommentare

It’s been a great winter and I loved our Friday Eatdrinktalk sessions at Markthalle Neun. But all things must change to stay the same  – spring is looming, summer will come and I’ll be travelling again, always on the lookout for great wine, cheese, and stories around them. Which is exactly what I’d like to share with you from now one, once a month, at Markthalle Neun: the Heinzelcheese Talks. » Weiterlesen…

18.1.14: Ich koche im Mother’s Mother Supperclub!

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Ich war total aufgeregt und begeistert, weil ich am 18. Januar im Mother’s Mother Supperclub unter der Ägide der wunderbaren Kavita Meelu ein Berlin-Dinner zu Ehren meiner Großmütter kochen durfte. Unter tatkräftiger Mithilfe meiner Mutter, deren Schmalz einfach das Beste ist, bei bester Stimmung, mit einer großartigen Gruppe von Gästen im Mulax mit seiner bestens eingerichteten, geräumigen Profi-Küche – Ihr merkt schon, lauter Superlative: es war ein Fest. » Weiterlesen…

02.01.14 auf Arte: L’Allemagne Gourmande

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Wenn unsere französischen Nachbarn sich mit deutscher Feinschmeckerei beschäftigen, dann ist das eine Reise nach Paris wert. Anfang Oktober war ich dort für eine Aufzeichnung eines deutschen Weihnachtsessens des deutsch-französischen Fernsehsenders Arte. Und ich muß sagen, es schmeckte ganz authentisch. Viel Spaß beim Anschauen am 2. Januar um 12h! » Weiterlesen…

25.01.14 in Berlin: Käse und Wein in der Weinhandlung Suff

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Guter Käse ist klasse, guter Wein dazu noch besser, und beides zusammen einen ganzen, gemütlichen Abend lang inmitten all der guten Flaschen im Weinladen Suff in der Oranienstraße in Kreuzberg… das ist schon ziemlich schön. 22 super nette Neugierige saßen auf den weißen Bänken und waren wirklich ein tolles Publikum. Die Suffler nannten das auf ihrem Flyer etwas ernst (solche Anflüge haben sie manchmal, aber der Schein trügt) „Seminar“ » Weiterlesen…