Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin
It might not always seem to be the case in HeinzelCheese country, but I assure you, even here life is more than cheese and wine… Therefore I’d love to see you at this event in Berlin, on Saturday April 11. I am honored to be in the company of all those awesome artists. And, just in case you wondered: there will be wine and cheese involved.
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The eastern Baltic Sea keeps calling out for HeinzelCheese: not long ago a very friendly Lithuanian gave me a „Parmesan“ from his home country (which was quite good, but reminded me more of an aged Gouda), now a friend brought back this cheese from Estonia. Nopri Sõir comes from the the Nopri Talumeierei, a dairy farm and creamery in the very south of the country, near the border with Lithuania and Russia. » Weiterlesen…
Die östliche Ostsee ruft immer lauter in HeinzelCheese-Land: neulich hat mir jemand einen „“Parmesan“ aus Litauen geschenkt (der gut war, aber eher einem alten Gouda glich), jetzt hat mir ein Freund diesen Käse aus Estland mitgebracht. Nopri Sõir kommt von der Nopri Talumeierei, einer Hofkäserei ganz im Süden des Landes, nahe der Grenzen zu Lettland und Russland. » Weiterlesen…
So many cheeses, so many wines, so many of you so interested – therefore we crunched up our rhythm a bit in HeinzelCheeseTalk land. And yes, that’s right: we had Scharlachberg! Germans mostly associate a not very exciting (to say the least) brandy with that name – but actually and mostly it designates a great and steep vineyard on the very northern edge of Rheinhessen, directly on the river Rhine, opposite the Rheingau. » Weiterlesen…
So viele Käse, so viele Weine, so viel Interesse Eurerseits. Deshalb haben wir mal ein bißchen kürzer getaktet in HeinzelCheeseTalk-Land. Und ja, Ihr habt richtig gelesen: es gab Scharlachberg! Das ist nämlich keinesfalls nur ein leicht abgewirtschafteter Weinbrand – sondern auch und eigentlich ein großartiger Weinberg bei Bingen am Rhein.
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