Schlagwort: Heinzelcheese-Exkursion

HeinzelcheeseLetter für den April 2026: junger Käse aka Oida Topfen, gereifte, frische Bubbles und der Kreislauf des Lebens von Primo Levi (und Gruyère!)

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Lange Überschrift kurz gefasst: Frühling. Ostern. Selbst hier im über den Winter oft so grauen Berlin sprießt überall frisches Grün, zucken die Mundwinkel nach oben, glätten sich die Stirnfalten, steigt die allgemeine Toleranz wieder spürbar. A propos Toleranz: auch wenn ich von manchen KollegInnen der schreibenden und podcastenden Zunft höre, „niemand“ interessiere sich für irgendetwas jenseits des weithin erhältlichen Mainstreams – mein Grundprinzip bleibt die Horizonterweiterung. » Weiterlesen…

HeinzelcheeseLetter für den März 2026: Roter Milan und roter Tannat aus Uruguay, immer wieder neue Ringe des Lebens

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Ich lebe mein Leben in wachsenden Ringen,
die sich über die Dinge ziehn.
Ich werde den letzten vielleicht nicht vollbringen,
aber versuchen will ich ihn…

Das stammt natürlich nicht von mir, sondern aus dem Ersten Buch vom Mönchischem Leben des höchst erstaunlichen Dichters Rainer Maria Rilke. 1875 in Prag geboren lebte er ganze fünf Jahrzehnte, europaweit, versuchte Fuß zu fassen, sich an einem Ring zu halten, um sich dann doch mit dem nächsten konfrontiert zu sehen. Stellte mehr Fragen als Antworten zu finden, war sich bewusst, dass beileibe nicht alles bewusst zu erfassen ist – und brachte das in Versen zum Ausdruck, die sich ganz offen zu schwärmender Romantik und Melancholie bekennen. Ihr merkt: mir gefällt das. Nicht zuletzt auch, weil Rilke sehr einfühlsam auch Geschmack und Duft in Worte fasst, Rosen, Äpfel. Für mich ist sein Werk in vieler Hinsicht ein perfektes Gegenmittel zu KI. » Weiterlesen…

Heinzelcheese-Exkursion-Premiere zum Gruyère in die Westschweiz: 27.-30. Mai 2026

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

>>> Wegen Krankheit gibt es zwei freie Plätze!!! <<< Eintauchen in die Welt des Gruyère, einem der ältesten Käse der Welt. Drei Tage in der Westschweiz, in Bern, am Ufer der Aare. Mit seiner UNESCO-Altstadt, mit dem Münster, Zeitglockenturm, Brunnen und vielen Arkaden wird die wahrhaft idyllische Bundesstadt des Alpenstaats auch gerne als „Gesamtkunstwerk“ bezeichnet.  Aber nicht nur drei Tage in Bern, sondern drei Tage voller spannender Touren, bei denen wir den Gruyère von der Milch bis in den Caquelon erkunden, uns voll und ganz dem Käse widmen, ohne uns zu stressen. » Weiterlesen…

Heinzelcheese-Exkursion nach Lyon, 2.-5. Dezember 2026

Veröffentlicht amAutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Nach der Premiere im letzten Jahr (großer Dank geht an die „Versuchskaninchen“-Gruppe – Ihr wart klasse!) ist diese Reise jetzt auf dem besten Wege sich zum Klassiker zu entwickeln: drei Tage in Lyon, der alten Seidenweber-Stadt am Ufer von Rhône und Saône, deren Altstadt zum UNESCO-Kulturerbe gehört und im Winterhalbjahr einen ganz eigenen Charme ausstrahlt. 
 
Und zwar drei Tage, die sich voll und ganz dem Käse widmen, ohne in Stress auszuarten. In einer kleinen Gruppe (maximal 7 TeilnehmerInnen) von Gleichgesinnten. » Weiterlesen…