Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin
Der VDP hat seine großen Gewächse in der Gemäldegalerie in Berlin ausgeschenkt. Dieser Ort macht Sinn, denn natürlich hat großer Wein mit Kunst zu tun: er ist im strengen Sinne nicht lebensnotwendig, aber inspirierend, ein Luxus, der uns im übertragenen Sinn am Leben erhält. Mein Beitrag dazu folgte am Wochenende, auf dem Teufelsberg. » Weiterlesen…
Ich hab ja ziemlich lange gebraucht, um in das wunderbare große Gezwitscher da draußen einzustimmen, und meine Stimme ist sicher nicht perfekt – aber ich bin endlich bei TWITTER mit dabei! Bei @heinzelcheese geht es viel um Käse, manchmal auch Wein und außerdem um Essen und das Leben im allgemeinen. Hoffentlich immer froh gestimmt und interessant, manchmal witzig, aber gelegentlich auch traurig oder zornig, ganz wie im wahren Leben. » Weiterlesen…
Ein malerisches mittelalterliches Städtchen im Piemont voller Käse aus aller Welt – vom 19. bis 23. September war Bra mit der Cheese wieder einmal ein Teil vom Paradies. Noch besser: für 90 Minuten standen dabei Bergkäse und Spitzenrieslinge aus Deutschland im Mittelpunkt eines von mir organisierten und geführten Workshops. » Weiterlesen…
Ich weiß, ich weiß – ich hätte diese Veranstaltung viel früher längst ankündigen sollen. Aber irgendwie dachte ich, Riesling Rendezvous, dieses großartige, von Château Ste Michelle und Weingut Dr Loosen organisierte Treffen von Rieslingwinzern, Schreiberlingen und Sommeliers würde nicht zum Käsethema dieses Blogs passen. Doch als ich heute meinen Workshop zum Thema Räucherlachs und Riesling kommentierte, fiel es mir plötzlich wie Schuppen von den Augen. » Weiterlesen…
Nachdem der Slow Food Cheese-Käse-Sonntag im letzten November gezeigt hat, auf wieviel Interesse dieses Thema stößt, stand der 5. Mai von 12 bis 19 Uhr in der Markthalle Neun ganz unter dem Motto „Wein trifft Käse“ – hurra! » Weiterlesen…