Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin
Wir waren ziemlich aufgeregt und auch ziemlich stolz: die wunderbare „crazyfrenchwoman“ Isabelle Légéron (Master of Wine!) hatte beschlossen, mit ihrer RAWfair, dem Treffen von Naturweinen und -winzern nach Berlin zu kommen, in die Markthalle Neun (wohin sonst?!)! Da mußten wir uns natürlich so richtig ins Zeug werfen… » Weiterlesen…
Nach der ganzen, wunderbaren Aufregung der Cheese Berlin jetzt endlich wieder ein ganz „normaler“ HeinzelCheeseTalk an „unserem“ Tisch in der Markthalle Neun gegenüber vom Weinstand der Suffköppe. Auf diesem Tisch: drei ganz und gar nicht „normale“ polnische Käse, aus Masuren, dem äußersten, grünen Osten des Landes. Ich weiß, die hatte ich Euch bereits im Oktober versprochen, und dann gab es „nur“ griechischen Stoff… Aber jetzt sind sie tatsächlich da, und dazu einige spannende polnische Weine. Fehlt also nur noch – Ihr! » Weiterlesen…
What a weekend – the Markthalle Neun was full of cheese, cheese makers, cheesemongers, cheese lovers – in short, you! For a whole, long day (11-19h), local, regional, national, international stuff was presented, sniffed, felt, tasted, discussed, sold, savored…
This fourth edition of Cheese Berlin was a very special happening – which Heinzelcheese celebrated with four (!) very special Heinzelcheesetalks.
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Endlich war es wieder soweit – die vierte Cheese Berlin brachte lokale, regionale, nationale, internationale Käsemacher vom Feinsten in der in der Markthalle Neun in Kreuzberg zusammen, um mit Euch zu verkosten und zu diskutieren (und Ihr konntet außerdem an diesem Tag Käse erstehen, die es sonst in Berlin nicht gibt!).
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Der Zusammenhang zwischen Polen und Griechenland, fragt Ihr zu Recht? Kein spezieller, außer daß ich zuerst hier und dann dort bin und wir uns dann zum HeinzelCheeseTalk treffen… Wie immer bei diesen Erkundungsreisen kann ich nicht im Vorhinein sagen, was genau wir zusammen am großen Tisch in der Markthalle Neun erleben und erschmecken werden, aber spannend wird es sicher! Ich fahre nach Masuren und an die Weichsel, nach Athen, Thessaloniki, Makedonien – und komme mit hoffentlich vollem, gut aromatisiertem Koffer zurück, direkt vom Flughafen zu Euch: Freitag, 9. Oktober um 18h. » Weiterlesen…