Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin
Reisen bedeutet für mich Jagen und Sammeln, nämlich Stoff, Einblicke, Erkenntnisse. Zusammenhänge begreifen, Perspektiven anderer verstehen oder auch überhaupt erst erkennen und dadurch die eigenen überdenken, relativieren, neu tarieren. Was heißt: beobachten, fragen, zuhören. Was sprachlich nicht immer ganz einfach ist, selbst mit moderner Technologie. » Weiterlesen…
Dobrý den und hola, amigos! Neulich noch Uruguay, dann schon gleich Tschechien (oder genauer gesagt Südmähren), gefolgt von Spanien… Ereignisreiche, superspannende Wochen liegen hinter mir, ich habe großartige Menschen, Landschaften, Weine und Käse kennengelernt. Mitten in Europa, mitten in Spanien. Einmal mehr so viele Beispiele dafür, wie einzelne Situationen das prägen, was aus Milch und Trauben entsteht – und wie Milch und Trauben überhaupt erst entstehen! Die verwunschene Landschaft keine zwei Stunden nördlich von Wien, das üppige Frühlingsgrün am Ufer des Rio Tajo. Und klar, ich hab Euch viel mitgebracht (meine Schultern sind inzwischen stählern, was die Schlepperei angeht ;) und freue mich wie immer sehr darauf, Käse und Weine (aus Tschechien!!) mit Euch zu teilen und so nochmals zu erleben. » Weiterlesen…