Heinzelcheesetalk #132: Südmähren, mitten in Europa, und Hualdo, mitten in Spanien. Freitag, 08. Mai 2026, Markthalle Neun (mitten in Berlin).
Dobrý den und hola, amigos! Neulich noch Uruguay, dann schon gleich Tschechien (oder genauer gesagt Südmähren), gefolgt von Spanien… Ereignisreiche, superspannende Wochen lagen hinter mir, ich hatte großartige Menschen, Landschaften, Weine und Käse kennengelernt. Mitten in Europa, mitten in Spanien. Einmal mehr so viele Beispiele dafür, wie einzelne Situationen das prägen, was aus Milch und Trauben entsteht – und wie Milch und Trauben überhaupt erst entstehen! Die verwunschene Landschaft keine zwei Stunden nördlich von Wien, das üppige Frühlingsgrün am Ufer des Rio Tajo. Und klar, ich hatte Euch viel mitgebracht (meine Schultern sind inzwischen stählern, was die Schlepperei angeht ;) und freute mich wie immer sehr darauf, Käse und Weine (aus Tschechien!!) mit Euch zu teilen und so nochmals zu erleben. » Weiterlesen…