Käse des Monats Juni 2018: Serra da Estrela von Vale da Estrela, Beira/Portugal

Es ist selten, daß ein so rarer Käse wie der Serra da Estrela aus dem gleichnamigen Gebirgsmassiv im Zentrum Portugals trotzdem so viele Fans hat. Ich wollte schon lange an seinen Ursprung pilgern – jetzt war es endlich so weit! » Weiterlesen…