Harold McGee – heinzelcheese

Heinzelwein-Dreier für den Januar 2021: Bubbles, Überleben und Harold McGee’s Osmocosm

Veröffentlicht am22. Dezember 202017. Dezember 2020AutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Nein, es ist noch nicht Januar. Ich weiß. Aber ich habe Euch Bubbles für Jahresende und -anfang versprochen! » Weiterlesen…

DIE NEUE ALBANISCHE KÜCHE
Mein Kochbuch mit Bledar Kola vom Mullixhiu in Tirana

VOM KÄSEMACHEN Die Summe meiner Recherche der letzten Jahre. Geschichten von Menschen, Tieren, Landschaften.

BEYOND BRATWURST, a history of food in Germany, und auf deutsch bei TreTorri (leider momentan vergriffen): Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte zum Essen

Mein MONSIEUR VUONG-Kochbuch, Geschichte und Rezepte des Berliner Kult-Vietnamesen. Auf deutsch in dritter Auflage – hurra und Dank an alle Buchkäufer! – und jetzt auch auf Englisch. Doppel-Hurra.