Harold McGee – heinzelcheese

Heinzelwein-Dreier für den Januar 2021: Bubbles, Überleben und Harold McGee’s Osmocosm

Veröffentlicht am22. Dezember 202017. Dezember 2020AutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Nein, es ist noch nicht Januar. Ich weiß. Aber ich habe Euch Bubbles für Jahresende und -anfang versprochen! » Weiterlesen…

21.01.2021 18h Kitchen Table Can food really bring us together? Our guest Kamal Mouzawak of Souk El Talab in Beirut thinks so.

22.01.2021 18h Wir machen weiter: Heinzelcheese Space Odyssey zum zweiten

28.01.2021 19h Heinzelcheese Käseschule live online bei Goldhahn und Sampson – Milch zu Käse, wie geht das eigentlich genau?

25.02.2021 19h Heinzelcheese Käseschule live online bei Goldhahn und Sampson – auch hier beschäftigen wir uns damit, wie unterschiedlich Milch zu Käse werden kann.

26.-28.02.2021 Heinzelcheesetalk PopUp im Weingut Tesch – feinste Käse aus Deutschland und bester Nahe-Wein

Heinzelcheesetalk #74 Italien – nun dann doch nicht… neuer Termin: so bald wie möglich

DIE NEUE ALBANISCHE KÜCHE
Mein Kochbuch mit Bledar Kola vom Mullixhiu in Tirana

VOM KÄSEMACHEN Die Summe meiner Recherche der letzten Jahre. Geschichten von Menschen, Tieren, Landschaften.

BEYOND BRATWURST, a history of food in Germany, und längst auch auf deutsch bei TreTorri: Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte zum Essen

Mein MONSIEUR VUONG-Kochbuch, Geschichte und Rezepte des Berliner Kult-Vietnamesen. Auf deutsch in dritter Auflage – hurra und Dank an alle Buchkäufer! – und jetzt auch auf Englisch. Doppel-Hurra.

Ursula Heinzelmann @heinzelcheese

4 days ago
We want your thoughts on food and imagination! Let them wander, swirl and flourish - and catch them as a paper proposal... https://t.co/IiQpTFzFIP

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4 weeks ago
Go read: https://t.co/Aqx9QYpiQN

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1 month ago
Today! At 17.00 GMT. A few seats left. Join us, we’ll all squeeze in... https://t.co/Gm2mrHUY1f

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OxfordFoodSymp @OxfordFoodSymp
On December 16 at 1700 GMT we'll be at the #KitchenTable talking about visions of hope in dark times, in many traditions, from Hanukkah to Yalda, from Iceland to India, with wonderful guests. Art by @elisabethluard To book yr seat at the table: https://t.co/iEXosLJtuV https://t.co/q53TvRrokp