Käse des Monats Dezember 2014: Montgomery’s Cheddar, North Cadbury/Somerset, GB

Ohne große Vorrede: der Käse des Monats im Dezember ist Montgomery’s Cheddar. Wer jetzt sagt, Heinzelcheese sei im Moment ziemlich Cheddar-fixiert – stimmt. Und warum, bitte schön, auch nicht? Falls tatsächlich Erklärungsbedarf besteht: vielleicht liegt es an dem kalten Ostwind, der uns gerade den Winter in die Knochen bläst und mich nach vollem, üppigem, dichtem Käse greifen läßt, voller wunderbarer Buttrigkeit (aber ohne eine Spur von Fettigkeit!).
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