Ich hab in der letzten Zeit das Gefühl, daß der britische Käse hierzulande zu kurz kommt. Aus naheliegenden, politisch-wirtschaftlichen Gründen, klar. Zugleich – wenn ich im Archiv zurückschaue, taucht er relativ häufig auf. Da es letztes Mal aber um alles anderes als Cheddar ging, anything but Cheddar, Ihr erinnert Euch, UND/ABER viele von aus meiner Erfahrung genau diese Art Käse sehr gerne mögen UND ich fürs Oxford Food Symposium ein paar Tage auf der Insel bin: Cheddar! Ich besuche ein paar Produzenten…
Ich freu mich, wenn Ihr meine Mitbringsel mit mir erleben möchtet, entsprechender Wein wird sich zweifellos finden lassen ;). Wir treffen uns am Freitag, den 25. Juli um 18h an „unserem“ Stammtisch gegenüber vom Weinstand der Suffköppe in der Markthalle Neun. Wenn Ihr dabei sein möchtet, schreibt mir bitte alsbald eine Mail, gerne auch +1. So ich hoffentlich Platz für Euch habe, bestätige ich Euch das wiederum per Mail spätestens am Samstag, den 19. Juli. Bis dahin, happy summer days.
HeinzelCheeseTalks finden rund einmal im Monat an einem Freitag um 18h in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg statt, an dem langen Tisch gegenüber vom Suff-Weinstand. Ich bringe spannende Käse mit, öffne ein paar Flaschen Wein, wir verkosten, reden, diskutieren, alles ganz entspannt (und größtenteils auf deutsch – obgleich wir es im allgemeinen auch schaffen, den einen oder anderen auf englisch oder französisch “mitzunehmen”). Die Einladung geht etwa zehn Tage vorher an alle Abonnenten, die sechzehn Plätze am Tisch werden auf Reservierung per Email vergeben, die meinerseits spätestens am Samstag vor dem HeinzelCheeseTalk schriftlich bestätigt wird. Ich freue mich über einen freiwilligen Kostenbeitrag von fünfundzwanzig Euro pro Käsegenießer (bar am Ende des Abends), wenn’s extra viel Spaß gemacht hat, dürfen es auch ein oder zwei Euro mehr sein… cheesio – damit die Welt zusammenhält, beziehungsweise zusammen findet.
