Nach der Premiere im letzten Jahr (großer Dank geht an die „Versuchskaninchen“-Gruppe – Ihr wart klasse!) ist diese Reise jetzt auf dem besten Wege sich zum Klassiker zu entwickeln: drei Tage in Lyon, der alten Seidenweber-Stadt am Ufer von Rhône und Saône, deren Altstadt zum UNESCO-Kulturerbe gehört und im Winterhalbjahr einen ganz eigenen Charme ausstrahlt.
Und zwar drei Tage, die sich voll und ganz dem Käse widmen, ohne in Stress auszuarten. In einer kleinen Gruppe (maximal 7 TeilnehmerInnen) von Gleichgesinnten, die ebenso aufgeschlossen, neugierig und einigermaßen gut zu Fuß sind wie Ihr selbst, idealerweise mit ein paar Brocken Englisch (oder gar Französisch?!).
Drei Tage Käseläden und Märkte erkunden, zusammen verkosten, erriechen, erschmecken. Reifekeller erleben, von Insidern lernen. Bei einem internationalen Wettbewerb, dem Concours International de Lyon, Käse aus aller Welt bewerten.
Außerdem, ganz wichtig, jeden Abend in einem anderen Bouchon zusammen den Tag Revue passieren lassen, die lokale Gastronomie mit den Weinen des Beaujolais, Mâconnais und der Côtes du Rhône genießen – und das alles unter individueller „Betreuung“ – kurzum: ein dreitägiger Heinzelcheesetalk live vor Ort.
Wie bei den Heinzelcheesetalks in der Markthalle Neun geht es auch hier darum, den Käsehorizont zu erweitern, also unser Verständnis für Vielfalt und Unterschiede, beim Käse, in der Welt. Nicht als laute, fordernde Touristen, sondern als möglichst diskrete und rücksichtsvolle Beobachter, respektvoll teilnehmend.
Klingt gut, aber wie muss ich mir das genauer vorstellen?
Grundsätzlich alles informativ und mit Stil und Geschmack, aber dabei bodenständig-erschwinglich; wir erleben zusammen Orte und Menschen, zu denen Ihr sonst keinen oder nicht diesen Zugang hättet. So informell und individuell, wie Ihr es von den Heinzelcheesetalks gewöhnt seid. Unser Programm ist entspannt und lässt Zeit für eigene Erkundungen und Ruhephasen; wo und wenn nötig und gewünscht, übersetze ich, beantworte Fragen und erläutere Zusammenhänge.
Wir erkunden (selbstverständlich!) Les Halles Paul Bocuse, die Markthalle von Lyon, und tauchen in die traditionelle Küche der MärktlerInnen ein, jeden Abend in einem anderen Bouchon – so heißen die urigen Gaststätten Lyons, in denen nach wie vor die typisch herzhaften Gerichte serviert werden, von Pâté en croûte über Andouillette bis zu Hechtklößchen, und natürlich Käse, Canut und St Marcellin, und Wein, ehrlicher Stoff aus dem Beaujolais, Mâconnais und von der nördlichen Rhône. Wir besuchen zusammen eine Fromagerie und einen Straßenmarkt, und wir werden vom Spitzen-Affineur Christian Janier (von dem unter anderem Maître Philippe und La Käserie Käse beziehen) höchstpersönlich in seinem Reifekeller empfangen. Er führt den Familienbetrieb in fünfter Generation, ist MOF, also Meilleur Ouvrier de France (eine sehr exklusive staatliche Auszeichnung für handwerkliche Berufe) – und dabei ein ausgesprochen netter Kerl! Schließlich nehmen wir als JurorInnen am Concours International de Lyon teil, wo Käse aus aller Welt bewertet werden (keine Sorge, dafür brauchst Ihr keine ausgewiesenen Expertinnen zu sein).
Anreise: Ich bin keine Reiseveranstalterin, deshalb organisiert Ihr die An- und Abreise bitte individuell. Wir treffen uns am Mittwoch, den 02.12. um 15h in Lyon. Abhängig davon, von wo Ihr anreist, bieten sich die Bahn, das Fliegen (eventuell wird es zeitnäher Direktflüge aus Berlin geben) oder auch das eigene Auto an.
Unterkunft: Auch hier gilt: ich biete keine Pauschalreisen an, und ich weiß, dass die Bedürfnisse an Unterkünfte ganz unterschiedlich sein können. Gleichzeitig weiß ich aber auch, wie schwierig die Wahl sein kann und wie angenehm es ist, wenn alle im gleichen Hotel wohnen. Deshalb werde ich im Hotel meiner Wahl (mit lokalem Flair, keine große Kette) Zimmer organisieren (im Kostenbeitrag inbegriffen).
Fortbewegung vor Ort: bevorzugt zu Fuß, alternativ mit den Öffentlichen/Uber (Kosten inklusive)
Verpflegung: Frühstück im Hotel. Mittagessen fallen im Heinzelcheese-Universum hingegen meist eher spartanisch aus, deshalb möchte ich mich da keinesfalls einmischen; das geht auf Eure Kosten und Verantwortung. Die Abendessen hingegen sind Teil des Programms und in dem Kostenbeitrag inbegriffen, inklusive Wein (den ich in Abstimmung mit Euch auswähle).
2026 ist dies übrigens das Wochenende der Fête des Lumières in Lyon, die Stadt erstrahlt in in vielfarbiger Beleuchtung, in den Straßen jubelt‘s; das gibt’s als Extra dieses Jahr!
Kostenbeitrag für das Kuratieren und die Begleitung der Exkursion, fällig bei der Buchung: 1200 Euro pro Person (inklusive der Hotelreservierung mit Frühstück, Apéro/Abendessen inkl. Wein sowie Transport in Lyon). Falls Ihr es Euch nach erfolgter Buchung anders überlegen sollte, erstatte ich Euch bis 15.10.26 90%. Ich möchte dabei ausdrücklich darauf hinweisen, dass ich keine Reiseveranstalterin bin, sondern nur bestimmte Rahmenbedingungen schaffe, innerhalb derer wir zusammen (und oft auch in gemeinsamer Entscheidung) im angegebenen Rahmen das Käseherz von Lyon erkunden.
Fragen? Jederzeit gerne. Per Email oder WhatsApp (siehe Kontaktdaten im Impressum) – wir werden auch während der Exkursion über eine WhatsApp-Gruppe kommunizieren.
Lust und Zeit, dieses Jahr dabei zu sein? Dann schreibt mir diesbezüglich alsbald eine E-Mail, und ich melde mich dann bis spätestens am 31. März, ob ich einen Platz für Euch habe.
Ich freue mich sehr!
