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Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin

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Schlagwort: extra dry

Sake meets cheese in January 2021: Two bold brews for the dark days

Veröffentlicht am12. Januar 202112. Januar 2021AutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

After the super elegant finale of the old year we start the new one with two bold, strong sake to counter the grey, rather dark days of January. » Weiterlesen…

KategorienAllgemein, English, Sake meets cheese, Wine and cheeseSchlagwortecheese, extra dry, Foodpairing, kimoto, Sake

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DIE NEUE ALBANISCHE KÜCHE
Mein Kochbuch mit Bledar Kola vom Mullixhiu in Tirana

VOM KÄSEMACHEN Die Summe meiner Recherche der letzten Jahre. Geschichten von Menschen, Tieren, Landschaften.

BEYOND BRATWURST, a history of food in Germany, und längst auch auf deutsch bei TreTorri: Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte zum Essen

Beyond Bratwurst

Mein MONSIEUR VUONG-Kochbuch, Geschichte und Rezepte des Berliner Kult-Vietnamesen. Auf deutsch in dritter Auflage – hurra und Dank an alle Buchkäufer! – und jetzt auch auf Englisch. Doppel-Hurra.

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Chocolate eggs and bunnies galore - you might need Chocolate eggs and bunnies galore - you might need some cheese for balance. My April’s 🧀 is just the thing: sturdy, lively, delicious Cheddar from the Calvers family’s Westcombe Dairy in Somerset. Read more on my blog (link in bio). #rawmilk #cheddar #farmhousecheese #somerset #westcombecheddar #delicious #grateful🙏
A wonderful evening full of laughter, friendship a A wonderful evening full of laughter, friendship and love. Oh, and some wine. #nobelhartundschmutzig #muralrestaurant 🥂🍷#delicious #grateful🙏
Weather still chilly, in spite of sunny spells - p Weather still chilly, in spite of sunny spells - perfect for a sip of umami-rich sake and a bite of mellow pecorino! In this month‘s installment of Sake meets Cheese Walter and I present Urakasumi Misty Bay paired with Pecorino Toscano. Read more on my website (link in bio) - and enjoy! 🍶🧀🧡#umamijapan #pecorino #urakasumi #mistybay #sakemeetscheese #grateful🙏
What a beautiful experience to have more than 80 p What a beautiful experience to have more than 80 people all over Germany at the Heinzelcheesetalk table tonight @weingut_tesch @kaeskuche @restaurant_schattbuch #grateful🙏
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Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
5 days ago
We want to hear from you, yes YOU, please. https://t.co/mrUqlCJ9jt
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Applications now open for Young Chefs Grants. A great opportunity for any culinary professional with less than 10 years in the industry. https://t.co/dTmz61WQ9u https://t.co/I12UPXUkoT
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Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
7 days ago
Proud and honored to be part of this. Go read - and TRINK. https://t.co/HcXOEFjTCl
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Vol 04 is LIVE! Happy reading with an incredible cast of experts to guide us through the dizzying terrain of Switzerland and beyond. #trinkmag
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@overkorkt @heinzelcheese @LizGabayMW @DCcocktails @ikonodule @medienagenten https://t.co/9g65yKW6R8
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Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
3 weeks ago
“But the best pleasures are those for which we do not plan, and the worst part of pain is expecting it and trying to get away from it when it has come. You cannot plan to be happy.” So true. Go read: https://t.co/dodF2iBmOg 🙏🏻 @brainpicker
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