HeinzelcheeseLetter für den Oktober 2025: die Summe des letzten Sommers vom Käser und vom Winzer, und wichtige Gedanken zu Klima, Kühen und dem Grün, auf dem sie stehen sollten
Herbstsonne. Schluss mit fetten Sommerwiesen. Zeit für die Lese. Wie gut, dass sich Milch und Trauben sorgsam konserviert den ganzen Winter über genießen lassen, ja, uns eigentlich den Sommer auch in die dunkelsten und kältesten Tage bringen. » Weiterlesen…