Der Heinzelwein-Dreier – Seite 12

Heinzelwein-Dreier im Juni 2018: Bubbles und Blues

Veröffentlicht am1. Juni 201811. November 2020AutorUrsula Heinzelmann1 Kommentar

Es ist endlich Sommer, hier in Berlin, und der Blues ist keine von Chet Baker melancholisch begleitete Wintersehnsucht mehr, sondern der großartig leuchtende blaue Himmel. Frisches saftiges Grün allerorten, die Vögel kriegen sich gar nicht mehr ein, und die ersten Grilladen überschneiden sich mit den letzten drei Wochen der Spargelsaison. Also: feiern! Leben feiern. Mit Bubbles im Glas, schäumendem Wein, der tanzt und kitzelt und die Schmetterlinge im Bauch zum Flattern bringt. » Weiterlesen…

Heinzelwein-Dreier im Mai 2018: Riesling, Carignan – und Rilke

Veröffentlicht am3. Mai 201811. November 2020AutorUrsula HeinzelmannKommentar hinterlassen

Zwei Flaschen, ganz unterschiedlich, und den flüssigen Geschichten außerdem eine in Worten, in Gedichtform – der Heinzelwein-Dreier. Kein Verkaufsformat (und Bezugsquellen sind in Google-Zeiten sowieso überflüssig), sondern Anregung. Und der Versuch, zumindest einen Teil dessen, was mir so an Wein begegnet mit Euch zu teilen. » Weiterlesen…

Hot off the press! FOOD CULTURES OF GERMANY Cuisine, Customs, and Issues: a concise, comprehensible and yet easy read, with an extensive chronology, notes and bibliography.

VOM KÄSEMACHEN Die Summe meiner Recherche der letzten Jahre. Geschichten von Menschen, Tieren, Landschaften.

BEYOND BRATWURST, a history of food in Germany, und auf Deutsch als e-book bei TreTorri: Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte zum Essen

Mein MONSIEUR VUONG-Kochbuch, Geschichte und Rezepte des Berliner Kult-Vietnamesen. Auf Deutsch in dritter Auflage – hurra und Dank an alle Buchkäufer! – und jetzt auch auf Englisch. Doppel-Hurra.