Menü
heinzelcheese

heinzelcheese

Ursula Heinzelmann, Wein- & Essenschreiberin

Primäres Menü

Zum Inhalt springen
  • Über mich: Ursula Heinzelmann
  • Lesen
    • Meine Bücher
    • Effilee
    • Vinum
    • Käse-Literatur
  • Treffen
    • HeinzelCheeseTalks
    • Heinzelcheese kocht
    • Cheese Berlin
    • Vorträge, Verkostungen, Performances
    • Markthalle Neun
    • Oxford Symposium on Food and Cookery
  • Käse
    • Der Käse des Monats
    • Käse-Menschen
    • Käse-Orte
    • Käse mit dem Postpaket
  • Heinzelwein
    • Der Heinzelwein-Dreier
    • Sake trifft Käse
  • English
    • About Me
    • Meet Me
    • Cheese of the Month
    • Cheese People
    • Cheese Places
    • Sake meets cheese
    • Wine
    • Eating Germany
  • Kontakt
    • Newsletter
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung
Suchen

Schlagwort: SlowFood Berlin

20.02.13: Blutwurst & Wein bei Slow Food Berlin

Veröffentlicht am1. Februar 20136. Januar 2019AutorUrsula HeinzelmannHinterlasse einen Kommentar

Welche Weine passen zur Blutwurst? Antwort: viel mehr, als man und frau so annimmt… Ganz praktisch sind wir dieser Frage schon wiederholt beim Neuköllner Blutwurstritter Marcus Benser nachgegangen. » Weiterlesen…

KategorienAllgemein, Treffen, Vorträge, Verkostungen, PerformancesSchlagworteBlutwurst, SlowFood Berlin, Wein

Aktuelle Termine

12.03.2021 18h Heinzelcheesetalk Online im Weingut Tesch – spannende Käse aus dem Allgäu und Super-Nahe-Wein: laßt uns zusammen sensorische und kulturelle Grenzen ausloten, Horizonte erweitern, trotz und gerade wegen aller Covid-bedingten Ein- und Beschränkungen.

23.03.2021 19h Kitchen Table Tending the Garden: We’ll be discussing the importance of microbes in soil and gut with Anne Biklé and David R. Montgomery

Und dann noch das:

Heinzelcheese.de, also das, was Ihr hier gerade lest, ist für die Goldenen Blogger nominiert worden. Juchhu!

Unterstütze mich über Steady
Support me via Steady

Books – Bücher:

DIE NEUE ALBANISCHE KÜCHE
Mein Kochbuch mit Bledar Kola vom Mullixhiu in Tirana

VOM KÄSEMACHEN Die Summe meiner Recherche der letzten Jahre. Geschichten von Menschen, Tieren, Landschaften.

BEYOND BRATWURST, a history of food in Germany, und längst auch auf deutsch bei TreTorri: Was is(s)t Deutschland – eine Kulturgeschichte zum Essen

Beyond Bratwurst

Mein MONSIEUR VUONG-Kochbuch, Geschichte und Rezepte des Berliner Kult-Vietnamesen. Auf deutsch in dritter Auflage – hurra und Dank an alle Buchkäufer! – und jetzt auch auf Englisch. Doppel-Hurra.

Heinzelcheese auf Instagram:

What a pleasure to discuss cheese and sake with th What a pleasure to discuss cheese and sake with the #bmwipure club, expertly joined by @umami_japan‘s Walter Britz and super pro Sommer @nilslackner - a true honor and privilege. 🧀🍶#grateful🙏
We can’t travel - but cheese can! This piece of We can’t travel - but cheese can! This piece of Kars Kasar from Bogatepe in eastern Anatolia reached me via a friend in Bavaria and his Turkish buddy... it brings back such a wealth of memories, friendship, dedication. #travelonyourcheeseplate 🧀🧡🇹🇷#rawmilk #grateful🙏 PS you can read more about Kars Kasar on my blog - link in bio!
When life gives you extra good flour... I felt a l When life gives you extra good flour... I felt a little chilly today and a friend had gifted me local spelt flour from @keit.berlin - so I made @naomiduguid‘s Persian barbari bread. I added a little oat and rye flour and it’s delicious. And Im feeling warm inside and out now! #baking #flatbread #persianfood #goodwithcheeseandwine #grateful🙏
This month’s Heinzelcheese selection is a true h This month’s Heinzelcheese selection is a true hero - with Cironé the fabulous @jumi.cheese gang embraces adversity instead of fighting it. Their 22m+ alpine hard cheese from the Emmental has beautiful fruit notes from the mites’ action.  Totally delicious. Read more on my blog, link in bio. 🧀🇨🇭#rawmilk #cheesemites #grateful🙏
Instagram

Heinzelcheese auf Twitter:

Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
1 day ago
Join us at the next Kitchen Table! https://t.co/358dHtOylf
View on Twitter
0
1
Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
3 days ago
Go read, and think, and act: On the Future - From the Desk of Alicia Kennedy. Thx ⁦ @naomiduguid⁩ ! https://t.co/J27XHWk6Fa
View on Twitter
0
2
Ursula Heinzelmann @heinzelcheese
2 weeks ago
Go read - and yes, apologies, it’s in German , and super-Berlin-centered 🙃😉Lockdown-Lieblinge: Diese Brezen sind ein Muss - Genuss - Tagesspiegel Mobil https://t.co/zd1Kp0btta
View on Twitter
1
2
Follow @heinzelcheese
Copyright © 2021 heinzelcheese. Alle Rechte vorbehalten. Datenschutzerklärung | Catch-Responsive Child nach Stefan Kraft
Nach oben scrollen
  • Über mich: Ursula Heinzelmann
  • Lesen
    • Meine Bücher
    • Effilee
    • Vinum
    • Käse-Literatur
  • Treffen
    • HeinzelCheeseTalks
    • Heinzelcheese kocht
    • Cheese Berlin
    • Vorträge, Verkostungen, Performances
    • Markthalle Neun
    • Oxford Symposium on Food and Cookery
  • Käse
    • Der Käse des Monats
    • Käse-Menschen
    • Käse-Orte
    • Käse mit dem Postpaket
  • Heinzelwein
    • Der Heinzelwein-Dreier
    • Sake trifft Käse
  • English
    • About Me
    • Meet Me
    • Cheese of the Month
    • Cheese People
    • Cheese Places
    • Sake meets cheese
    • Wine
    • Eating Germany
  • Kontakt
    • Newsletter
  • Impressum
    • Datenschutzerklärung