Käse lesen: Culture, the word on cheese
Wer hätte gedacht, daß ein Drittel der gesamten US-amerikanischen Käseproduktion Mozzarella ist, immerhin aber auch 1,2% Muensterkäse? Ich wußte auch nicht (obgleich ich gerade auf einem Kurztrip an der Seine war), daß vier Milchschafe aus der Bretagne im 19. Pariser Arrondissement ein Stück Rasen kurzhalten und düngen. Habe ich beides in in der neuesten Ausgabe der Zeitschrift Culture, the word on cheese gelesen, » Weiterlesen…