Ein neues Jahr. Daß es ein möglichst frohes wird, dafür sind wir nach meiner Erfahrung vor allem selbst verantwortlich. Den großen Unwägbarkeiten und Widrigkeiten können wir nur den latenten, alltäglichen Widerstand vieler kleiner Entscheidungen und Momente entgegensetzen. Trübsal hilft gar nicht… Also: weiße Weihnachten war nicht (außer Ihr wart tatsächlich ganz woanders) – dafür beschäftigen wir uns beim nächsten Heinzelcheesetalk mit leuchtend weißem, sahnig-cremigem Käse in all seinen Variationen! Vom Frischkäse bis zum Triple Crème, von Brandenburg bis nach Paris. Was gibt es, wie unterscheiden sich diese Käse, wie sind sie entstanden? Dazu, selbstverständlich, ein paar spannende, weiße Weine, und vielleicht auch den einen oder anderen roten. Wir treffen uns am Freitag, den 20. Januar, pünktlich um 18h, ausnahmsweise (bzw. wie bereits im Dezember) in der Ecke hinter Big Stuff, neben Frisch Gefischt, an der Eisenbahnseite. Wenn Ihr dabei sein möchtet (gerne auch +1), schickt mir eine Mail, sofern ich Platz für Euch habe, bestätige ich Euch das ebenfalls per Mail spätestens am Samstag, den 14. Januar. Und dann laßt uns Frohsinn praktizieren – ich verspreche Euch, diese Käse helfen dabei.
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