Endlich, endlich schaffe ich es nach Slowenien! Steht seit Ewigkeiten ziemlich weit oben auf meiner Liste. Ich besuche Tatjana und Mitja Butul, die viele von Euch kennen, weil sie uns seit Jahren regelmäßig mit Wein, Käse, Öl und Kräutern auf der Cheese Berlin, dem Stadt Land Food Festival und der RAW beglücken. Ich werde mich ansonsten auf die Küstenregion konzentrieren, aber auch einen Abstecher nach Norden ins Vipava-Tal machen, zu einer Käserei, die Rohmilch aus den Bergen um Ajdovščina verarbeiten und alte Bergtunnel für die Reifung nutzen. Ich bin sehr gespannt.

Und Ihr dürft natürlich mitgespannt sein! Ich werde soviel wie möglich mitbringen – und selbstverständlich wird es slowenischen Wein dazu geben. Die Winzerszene des Landes ist super-aktiv und liegt besonders bei den Naturweinen ganz weit vorne. Ich freue mich sehr, das alles am Freitag, den 17. Juni von 18 bis 20 Uhr mit Euch zusammen an unserem Tisch in der Markthalle Neun zu erschmecken und diskutieren.

Wenn Ihr dabei sein möchtet (gerne auch +1), schreibt mir wie immer eine Email, so ich einen Platz für Euch habe, bestätige ich Euch das ebenfalls per Email spätestens bis Samstag, den 11. Juni. Und bis dahin, genießt die sommerlichen Tage, trotz aller düsteren Fragezeichen dieser Welt.