Belgien – nicht unbedingt das Land, das uns als erstes einfällt, wenn es um Käse geht. Sehr zu Unrecht! Sollten wir viel mehr auf dem Schirm haben. Das ist mir wieder mal so richtig klargeworden, als ich vor kurzem auf der Slow Food Cheese in Bra (ja – endlich wieder Käsefeste – und unsere Cheese Berlin wird auch stattfinden – hipphipphurra!) am Stand von Frederic van Tricht verkostet habe, dem großen belgischen Affineur, mit dem auch Alte Milch arbeitet.
Aber das werden wir jetzt ändern! Beim nächsten Heinzelcheesetalk. Denn selbstverständlich war mein Koffer auf dem Rückflug aus Bra mehr als gut gefüllt, unter anderem mit belgischem Käse. Ihr dürft gespannt sein. Wir treffen uns am Freitag, den 15. Oktober um 18h, am langen Tisch gegenüber von den Suffköppen und ihrem Schöner-Trinken-Stand in der Markthalle Neun. Wenn Ihr dabei sein möchtet (gerne auch +1), dann schickt mir eine Mail, so ich einen Platz für Euch habe (sind nur 16 und alle müssen mal an die Reihe kommen), bestätige ich Euch das, wiederum per Mail, spätestens am kommenden Samstag. Ich freue mich sehr auf Euch, cheesio, Ihr Lieben. PS: Das vielleicht eher mysteriös anmutende Bild im Hintergrund erklärt sich auf der Website.
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