Es ist nur ein Tropfen auf den heißen, brutalen Stein, aber es ist zumindest etwas: meine Freunde von der Kaeskuche im Allgäu (Ihr erinnert Euch, sie waren auf der letzten Cheese Berlin), haben ihren Alp Blossom-Käse in den ukrainischen Nationalfarben neu erfunden und spenden von jedem verkauften Kilogramm zwei Euro an José Andres’ World Chef Kitchen, die flüchtende Ukrainer mit warmem Essen versorgen. Käsehändler weltweit spenden wiederum ihrerseits einen Teil der Erlöse – und ich möchte das alles, zusammen mit Euch, mit einer Aktion unterstützen!
Am kommenden Freitag, vor dem Heinzelcheesetalk stehe ich von 16 bis 18h mit einem blaugelben Laib Ukraine Alp Blossom am Stammtisch gegenüber der Suffköppe und “verkaufe”. Ihr zahlt, soviel Ihr möchtet, ich lege am Ende dieselbe Summe nochmal dazu, und alles geht direkt an die kochenden Unterstützer. Symbolisch und moralisch soll der Ukraine Alp Blossom auch für Inna und Viktor ein Zeichen setzen, die in Odessa den Feinkost- und Käseladen Mozzarella Fresca betreiben, und seit Beginn des Kriegs für Hilfsbedürftige kochen. Make cheese, not war.
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