Zwei trockene, aber ansonsten vollkommen unterschiedliche Weißweine: super traditioneller, oxidativ ausgebauter, absolut faszinierender Chardonnay aus dem Jura, und ebenso spannend eine Weltpremiere aus dem Rheingau. Dazu ein Buch, das tief und dabei ganz praktisch in die japanische Kultur eintaucht... wie das alles zusammenhängt, müßt Ihr bitte selber lesen. Lohnt sich, versprochen!