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Cheese Berlin, Pecorino, Chianti...
Fangen wir mit dem an, was mich im Moment am meisten beschäftigt: dieses Wochenende. Cheese Berlin! Falls Ihr noch nicht geschaut habt – wir haben eine neue Website, das ganze (wirklich umfangreiche, fügte sie nicht ohne Stolz hinzu ;) Programm auf einen Blick. Klick! Heinzelcheesetalks dieses Jahr ausschließlich am Samstag (auf Butter freue ich mich ganz besonders, mit spannenden Vergleichen von ganz frisch bis mehrere Jahre gereift aus der Nobelhart und Schmutzig-Küche!), am Sonntag Cheesewalks und viele kleinere Tastings sowie spannende Diskussionen auf der Käsebühne… es wird ein Fest.
Außerdem in diesen Heinzelnews: Pecorino als Ergebnis symbiotischen Überlebens, eine Chianti-"Entdeckung" und Loren Eiseley mit Gedanken zu Menschwerdung, Klima, Demut...
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