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Migrantenkäse in Poporange, indigener Wein aus Italien und zwei Bücher zum Thema Heimat
Wer mich schon länger kennt, weiß dass es mir bei all den Verkostungen, Veranstaltungen und Treffen nicht um Empfehlungen geht, sondern immer um Horizonterweiterung: da draußen gibt es so viel mehr und so viel andere(s), als wir wissen oder wahrnehmen. Käse ist dabei ein großartiger Aufhänger, weil er einen (so man und frau ihn denn läßt) ganz schnell in die kleinen und großen Zusammenhänge der weiten Welt mitnimmt: wirtschaftliche, soziale, politische, historische… Das bedeutet häufig auch, Vorurteile aufzudecken. Zum Beispiel: Cheddar ist orange. Ja, nee – das auf dem Bild ist Red Leicester. Mehr darüber sowie großartigen Weißwein aus Umbrien, Lesestoff zu Migration und Foodpairing und nochmal zur Exkursion nach Lyon gibt es mit einem Klick... danke fürs Lesen!
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