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Camembert aus Brandenburg. Sisters aus Kapstadt. Und Enten am Nordkap, Wein am Balaton, Parmigiano in der Fine…
Je komplizierter das große, weite Leben da draußen sich gestaltet, desto übersichtlicher und geradliniger hab ich es gerne in meinem unmittelbaren, beeinflußbaren Umfeld, sprich: im Glas und auf dem Käsebrett. Übersichtlich im Sinne von „kein Schnickschnack“. In jeder Hinsicht gute Milch, ohne viel Fisimatenten in Käseform begleitet. Wie dieser Camembert vom Biohof Turnow.
Außerdem in diesem Newsletter: Sisters, Chenin Blanc aus Kapstadt, Lesestoff über Enten am Nordkap etc UND Termine: die nächsten beiden Heinzelcheesetalks (morgen und am 25.7.), ein kulinarisch-kultureller Talk am Samstag (übermorgen!) beim Tag der Offenen Türen der Markthalle Neun...
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