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Island!
Vor beinahe exakt zehn Jahren habe ich auf der Slow Food Cheese in Bra im Piemont Eirný Sigurðardóttir kennengelernt. Ich war damals sehr damit beschäftigt, die historischen Anfänge der nordisch-germanischen Käsekultur zu erforschen, und dank Eirný habe ich dann endlich die Zusammenhänge zwischen Quark und Skyr kapiert… Wir begegneten uns im Laufe der Jahre immer wieder, und längst ist die „Iceland Cheese Queen“, die ganz entscheidend am Aufbau der Käseszene ihrer Heimat zwischen Vulkanen, Ponies und heißen Quellen mitgewirkt hat, ein vertrautes Gesicht bei der Cheese Berlin.
Und jetzt, endlich, besuche ich Eirný in Island! Ich bin super gespannt – und bringe natürlich, selbstverständlich, Käse mit!! Ich habe keine Ahnung, wie der aussehen wird, bin aber zuversichtlich. Schließlich ist sie die Queen… Ich freue mich also sehr darauf, diese Schätze zusammen mit Euch zu verkosten – und nee, es wird keinen isländischen Wein dazu geben, aber ein paar geeignete Flaschen werden sich finden ;)
Wir treffen uns am Freitag, den 12. September 2025 um 18h, wie immer an „unserem“ Stammtisch in der Markthalle Neun in Kreuzberg, gegenüber vom Weinstand der Suffköppe. Wenn Ihr dabei sein möchtet (gerne auch +1, aber keine größeren Gruppen), schreibt mir bitte alsbald eine Mail, so ich denn hoffentlich Platz für Euch habe, bestätige ich Euch das ebenfalls per Mail spätestens am Samstag, den 6. September. Sjáumst fljótlega!
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