Nach dem erfolgreichen ersten Test-Run Mitte August machen wir gleich weiter – schließlich haben wir Aufholbedarf! Und aus irgendeinem Grund bin ich neulich aufgewacht und wußte: es geht um Ziegenkäse. Vielleicht war es die Erinnerung an meinen Besuch bei Sabine Ferrari im Juli letzten Jahres, die Fahrt durch die lavendelduftende Provence in brütender Hitze, um endlich zu begreifen, was es mit dem Banon tatsächlich auf sich hat. Oder die Aussicht auf einige Käse von Sabine Jürss, die in Münster die großartige Milch ihrer Scellebelle-Ziegen zu kleinen Schmuckstücken verarbeitet. Oder oder oder…

Ich werde ganz unterschiedliche Ziegenkäse für Euch zusammen sammeln – und schon jetzt, als Einwandvorwegnahme: nein, sie werden nicht alle zickeln und bockeln!! Sondern streichelsanft auf der Zunge zergehen und diese einmalige Würze hinterlassen, bei der Weinleute von Terroir und Mineralik sprechen und verzückt die Augen verdrehen…

Wir treffen uns am Freitag, den 4. September um 18h in der Markthalle Neun, in lockerer, luftiger, Corona-konformer Aufstellung, schräg vor dem Stand der Suffköppe. Wenn Ihr dabei sein möchtet, schickt mir eine Mail (maximal +1), wenn ich einen Platz für Euch habe, bestätige ich Euch das spätestens am Samstag, den 29. August, ebenfalls per Mail. Ich freue mich auf Euch – zick zick hurra und cheesio.